j - 2 - b ( journal ) - Bernard Vadon Journaliste

Retour de cueillette : potage aux fanes de radis agrémenté de croûtons rissolés et d'un filet d'huile d'olive bio, assortiment de petits légumes sur un lit de graines de couscous, quiche potagère ponctuée de petits radis coupés en fines tranches. Elle...

Un cocktail dînatoire réalisé par Mina sous le signe de la permaculture et quelques plats où le bon goût et la poésie font bon ménage pour le lus grand bonheur des papilles et des yeux. Pierre Gagnaire, l’un de nos talentueux chefs de cuisine, associant...

Oeuf cocotte de la ferme et soupe de fanes de navets. Les œufs se font rares par ces temps entre soleil et pluie. Il s’y ajoute le froid et la mue des gallinacées. Autant dire que le nid reste désespérément vide. Sinon un produit de ponte égaré sur la...

Une jovialité communicative. Elu de la République en qualité de conseiller consulaire et s’affirmant « citoyen avant tout », Frédéric Elbar invitait dernièrement, dans le cadre accueillant de l’hôtel « Les Jardins de la Koutoubia » à Marrakech, une assistance...

Moi Président (air connu) avec Ma Première Dame et encore moi en Brutus (version cinématographique bien sûr). On peut toujours rêver! Quitte à nous répéter au regard d’une actualité brûlante, il représente toujours à nos yeux, physiquement et intellectuellement,...

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Cuisine-Bonheur : Dans le droit fil des conseils de Fatéma Hal, une grande prêtresse gastronomique.

Cuisine-Bonheur - L'art du (ou de la ) chef cuisinier via une pratique où rien ne se perd !

Ma chronique "Cuisine-Bonheur" : Oeuf cocotte de la ferme sur compote de légumes frais.

Il donnait une conférence dernièrement à Marrakech : Me FREDERIC ELBAR ou, à bon entendeur salut !

Macron et "La Révolution" officiellement en piste présidentielle : "Dieu avec nous !"